Pentru o cafenea container de 10ft sau 20ft, prioritățile de proiectare vor varia semnificativ, în funcție de situația în apropierea unui centru comercial, a unei atracții turistice, a unui camping, a unui campus universitar sau a unui parc de birouri.
De exemplu, la obiectivele turistice sau locurile de campare, clienții sunt adesea implicați în activități în aer liber; în consecință, caracteristici precum ferestrele de serviciu, umbrirea, scaunele în aer liber și spațiul de depozitare au prioritate.
În parcurile de birouri sau în campusurile universitare, cafeneaua trebuie să facă față creșterilor traficului clienților în orele de vârf, făcând esențiale planificarea lungimii tejghelei, plasarea mașinii de cafea și fluxul de mișcare pentru comandă și ridicare.
În parcări sau de-a lungul străzilor comerciale, unde spațiul este limitat, accentul se mută către aspectul echipamentului, orientarea ferestrelor, zonele de așteptare ale clienților și fluxul atât al vehiculelor, cât și al pietonilor.
În timpul fazei de proiectare, de obicei stabilim mai întâi câțiva parametri fundamentali:
Site → Flux de clienți → Meniu → Echipament → Utilități → Aspect
Cu alte cuvinte, definim mai întâi site-ul și fluxul de clienți, selectăm echipamente, cum ar fi mașinile de cafea, frigiderele, chiuvetele și ghișeele de lucru, pe baza meniului și, în final, determinăm amplasarea conexiunilor electrice și sanitare.
Această abordare este mult mai practică decât prioritizarea unui design exterior plăcut din punct de vedere estetic. Pentru o cafenea container cu spațiu limitat, dimensiunile echipamentului și fluxul de lucru al personalului au adesea un impact mai direct asupra operațiunilor zilnice decât decorul în sine.
În plus, pentru proiectele de pe piața Australia-Noua Zeelandă, designul pentru uși, ferestre, umbrire, izolație, rezistență la coroziune și drenaj trebuie să fie adaptate la clima locală și condițiile de amplasare, mai degrabă decât să reproducă pur și simplu specificațiile altor proiecte.
